素食泡菜

素食泡菜是韩国传统发酵菜的植物版，使用新鲜大白菜和素食原料，同时省略了传统菜谱中常见的鱼露和咸虾。

纯素泡菜适合素食者或海鲜过敏者。它还能最大限度地减少钠的摄入量和海鲜消费对环境的影响，使其不含重金属和微塑料等污染物。

素食泡菜的发酵过程保持不变，使蔬菜产生每个人都喜爱的浓郁、辛辣和鲜味浓郁的味道。

由于不含海鲜成分，因此保质期更长，可以长期保存而不会影响其风味或安全性。这种手工制作的素食泡菜是任何餐点的方便而美味的补充，提供与传统泡菜相同的酸辣口味。